Mäts årligen.
Andel inköpt kött och chark
Indikator MP. 1.16. 1- Diagram
- Tabell
Andel inköpt mängd kött och charkprodukter av nöt- och fläskkött i förhållande till den totala inköpsmängden livsmedel.
Trend:
Utvecklingen går åt rätt hållSenaste värdet:
3,5 % (2021)
Kommentar
Från 2016 till 2019 har inköpen av kött och charkprodukter av nöt- och fläskkött minskat. 2020 gick inköpen upp något, men 2021 gick inköpen ned igen till minsta nivån sedan mätningarna startade 2015. Inköpen av kött och charkprodukter av nöt- och fläskkött används som en indikator, då dessa köttslag har större miljöpåverkan än t ex kyckling och mejeriprodukter.
Kommunen jobbar kontinuerligt med menyförändringar som går mot mer vegetariskt och mindre kött.